- 01
식목
하띤 농장에 Aquilaria agallocha Roxb. 묘목을 심습니다. 모든 나무에 일련번호를 붙여 심은 날부터 생산 이력을 기록합니다.
- 02
유기농 재배 20년 이상
오가닉 인증을 받은 농장에서 화학 비료와 농약 없이 20년 넘게 나무를 기릅니다. 좋은 침향은 최소 15년 이상 자란 나무에서 수지가 나와야 합니다.
- 03
수지 유도
충분히 자란 나무에 상처를 내고 균류 기반의 천연 수지 유도제를 주입합니다. 나무는 상처를 지키려고 수지를 내보냅니다.
- 04
숙성 5년 이상
수지가 나무 속에 깊이 앉도록 다시 5년 이상 기다립니다. 수지를 앉히기 시작한 날짜를 나무마다 인식표로 남깁니다.
- 05
채목
수령 25년이 넘은 나무를 벱니다. 나무 속에 수지가 어떻게 맺혔는지 단면으로 확인합니다.
- 06
채취와 선별
동나이 공장에서 수지가 있는 곳까지 칼로 다듬고, 끌로 한 조각씩 침향을 떼어 내 등급별로 나눕니다.
- 07
증기증류
전통 방식인 증기증류법으로 침향 오일과 침향수를 얻습니다. 알코올 같은 용매를 쓰지 않고 수증기로만 성분을 뽑아냅니다.
- 08
검사와 제조
수지를 검사한 뒤 HACCP 인증 공장에서 제품으로 만듭니다. 원료부터 완제품까지 같은 기준으로 관리합니다.
WHAT WE KEEP
대라천이 지키는 세 가지
TRACEABILITY
일련번호 관리
모든 침향나무에 번호를 붙이고, 식목·수지 유도·채목 시점을 기록합니다. 이 기록은 모니터링되어 고객에게 공개됩니다.
25 YEARS
최소 25년
20년 이상 기른 나무에 5년 이상 수지를 앉혀, 수령 25년 이상인 나무에서만 침향을 채취합니다.
STEAM DISTILLATION
증기증류
동나이 직영 공장에서 전통 증기증류 방식으로 오일을 생산합니다. 원료를 사들이지 않고 직접 기른 나무만 씁니다.
다음 읽을거리