좋은 침향 고르는 법

침향나무 학명이 표기되어 있나요?

'침향' 또는 'Agarwood'라고만 적혀 있으면 어떤 종의 나무인지 알 수 없습니다. 국내 식품공전에 식품 원료로 등재된 침향은 Aquilaria agallocha Roxb.와 Aquilaria malaccensis Lam. 두 학명입니다. 제품이나 원료 서류에 학명이 적혀 있는지 확인하세요.

확인할 곳 · 제품 포장의 원재료명, 수입 신고 서류, 원산지 증명서

원산지와 원료 출처를 증빙할 수 있나요?

원료를 어디에서 누가 길렀는지 밝힐 수 있는 제품을 고르세요. 직접 재배한 농장이 있는지, 나무마다 이력을 관리하는지, 이를 뒷받침하는 인증서가 있는지 확인합니다.

확인할 곳 · 농장 유기농 인증서, 생산 이력, 판매처에 원료 출처 문의

오일은 어떤 방식으로 추출했나요?

식품에 쓰는 침향 오일은 수증기로 성분을 뽑는 증기증류 방식으로 얻는 것이 일반적입니다. 알코올 같은 용매로 추출하면 침향 수지 말고도 용매에 녹는 다른 물질이 함께 섞입니다.

'침향 함량'이 무엇을 뜻하는지 확인했나요?

제품에 적힌 침향 함량은 대개 침향 분말의 함량입니다. 침향 분말은 수지가 앉은 나무줄기를 통째로 간 가루이므로, 그 안에 든 침향 수지의 양과는 다릅니다.

침향을 원료로 한 식품을 고를 때는 분말 함량과 수지(정유) 함량을 구분해 보고, 다른 원료가 얼마나 함께 들어 있는지도 살펴보세요.

나무의 수령과 숙성 기간을 알 수 있나요?

수지가 충분히 앉으려면 나무가 충분히 자라야 하고, 수지를 앉힌 뒤에도 오랜 시간이 필요합니다. 몇 년 자란 나무에서 언제 채취했는지 밝히는 제품이 믿을 만합니다.

대라천 · 20년 이상 기른 나무에 5년 이상 수지를 앉혀 수령 25년 이상에서 채취

국제거래 서류를 갖추었나요?

침향나무가 속한 아퀼라리아속은 CITES 부속서 Ⅱ에 올라 있어, 나라 사이에 거래하려면 수출국의 CITES 허가가 필요합니다. 수입 원료라면 정식 절차를 거쳤는지 확인하세요.

CITES와 국제거래

상온에서 향이 지나치게 진하지 않나요?

침향은 데우기 전에는 향이 은은합니다. 여행지에서 흔히 보는 팔찌·공예품·칩 가운데 상온에서 향이 아주 진한 것은 수지가 없는 나무에 인공 향을 입혔을 수 있습니다.

물에 가라앉는지도 참고가 됩니다. 수지가 많은 침향은 가라앉지만, 재배 침향은 가라앉지 않는 경우가 많으므로 이것만으로 진위를 판단하지는 마세요.